ROYAL OPORTO

Voor de blend zal er een jongere wijn - minstens 10 of 20 jaar oud- geselecteerd worden voor levendigheid en frisheid en oudere wijn voor complexiteit en soort. De 10 en 20 jaar oude Tawny van de Real Companhia Velha zijn rijk, zacht en soepel, met een subtiele fruitige smaak, die goed geïntegreerd en uitgebalanceerd is. Als gevolg van het lange en zorgvuldige rijpen in geselecteerde eikenhouten vaten heeft de porto een bijzondere fluwelen smaak ontwikkeld.

Zoals de naam al aangeeft heeft deze porto een mooie heldere rosé kleur. Deze wordt bekomen door het verwijderen van de pulp na de persing. De gisting wordt vervolgens ingezet met het pure druivensap. Deze porto wordt best geserveerd op een temperatuur van 10°C tot 12°C, maar is eveneens overheerlijk wanneer vergezeld door ijsblokjes of tonic!

Het jongste en meest fruitige type port. Ruby is rijk en peperig , maar soms ook rauw en scherp. Deze meerjarige blend rijpt 2 of 3 jaar voor botteling. Ruby’s zijn jeugdiger en frisser als de klassieke Tawny.

De meest populaire soort porto wereldwijd. Medium volle Porto die de elegantie van z’n fruitig aroma met een zachte smaak combineert met de rijpe smaak die hij ontleent van de rijping in eiken vaten.

Een verfijnde, zoete witte port met een klare gele kleur, fruitig aroma en een harmonieuze mix van rijping en frisheid in mooie balans. De aangeraden serveertemperatuur is 10°C en hij kan op z’n eigen worden gedronken maar is ook zeer lekker met ijs en limoen, vooral in de zomer.